SUMAJ UCHU
AJÍ

Unidad Productiva :
Transformación y Comercialización del ají

Tríptico de presentación (.pdf)

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Esta unidad productiva funciona desde la gestión 2000, forma parte de los comités populares de CENPOSEP.

Se ha establecido a iniciativa de las Responsables Populares de Salud, apoyada con un estudio de mercado y con financiamiento de amigos Bélgica. Dando así lugar al establecimiento de un Unidad Productiva, cuya base es la transformación del ají y su comercialización en ají molido.

Funciona en base a 6 trabajadoras, quines cumplen roles de comercializadoras y administradoras, en forma rotativa.

La importancia de esta unidad productiva, radica en el servicio que presta a la población, ofertándole ají de diversas calidades.

VISIÓN

Por intermedio del funcionamiento de la unidad productiva, generar fuentes de trabajo que ayuden a incorporar a la mujer a acciones productivas.

MISION

Procesamiento del ají, en productos para la comercialización de buena calidad y sean competitivas en el mercado.

Actualmente ofrecen a la población, ají amarillo puro, rojo puro, amarillo picante, rojo picante, llajhua de pepas de ají, también ofrecen condimentos como el comino, pimienta y orégano. Cereales como lenteja, garbanzo y arveja seca.

 

CAPACITACIÓN

Se hace énfasis en: